小磨香油香，香得到底有多健康？！
2020-12-21
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香油按制作方法分為小磨香油和機(jī)榨香油，小磨香油因香氣撲鼻、香味濃郁誘人而得名。因以芝麻為原料，故稱"芝麻油""麻油"。古人把芝麻叫做"胡麻""脂麻"，稱芝麻油便是"胡麻油""脂麻油"。香油堪稱油類之上品，人們把芝麻尊稱為"油料作物皇后"，把芝麻油尊稱為"植物油脂國王"?！侗静菥V目》中就有提到:‘常食麻油，可消痹心怡，增強(qiáng)食欲，提神明目而防衰?？梢娦∧ハ阌筒坏且晃逗芎玫恼{(diào)味油料，還可以治療疾病以及對身體起保健作用。說起廚房里的東西，那小磨香油一定是老牌的貴族。
但是，大家可能想不到小磨香油卻有著非常好的養(yǎng)生功效：既可內(nèi)服，又可外用；既可生用，又可熟用；既可單獨(dú)用，又可配伍用，但僅僅作為食用卻顯得有些浪費(fèi)了！《老年世界》曾報道，很多老年人因怕血脂高而不敢吃油，而小磨香油具有濃郁的香氣，適量食用可起到軟化血管、等不一樣的保健功效。
小磨香油是個能人，三個作用與眾油不同！
《廣州日報》曾經(jīng)采訪某中藥師，特別講到這個小磨香油的三個作用：保持血管彈性、防便秘、解毒：小磨香油是一種健康油，它以油酸、亞油酸、棕櫚酸、甘油酯為主要成分，既含蛋白質(zhì)、氨基酸，還含有芝麻素、脂麻油酚、卵磷脂、蔗糖、多縮戊糖及鈣、磷、鐵等物質(zhì)和維生素A、D、E等。
其中，維生素E對改善血液循環(huán)、促進(jìn)新陳代謝有很好的效果，對軟化血管和保持血管彈性效果更佳；
亞油酸為不飽和脂肪酸，有調(diào)節(jié)膽固醇的功能，有很好的潤腸通便作用，對便秘有一定的預(yù)防作用和療效；
卵磷脂是一種天然的解毒劑，它能分解體內(nèi)過多的毒素，經(jīng)肝臟和腎臟的處理排出體外，能為皮膚提供充分的水分和氧氣，使皮膚變得光滑柔潤。
外用
取適量小磨香油直接搽抹在皮膚上，可起到保濕的作用，使肌膚更加平滑細(xì)膩。
早晚取少量小磨香油抹在唇部，兼具修護(hù)和滋潤雙唇的功效。
用消毒棉球直接蘸點(diǎn)小磨香油涂于鼻腔患處，可改善慢性鼻炎癥狀。
內(nèi)服
每晚睡前和早晨起床后喝湯匙小磨香油，或配伍蜂蜜水服用，有助于防治支氣管炎和便秘。
每天含湯匙小磨香油，有助于減輕牙周炎、口臭、扁桃體炎、牙齦出血的癥狀。
喝酒前喝少量小磨香油，對食道、胃黏膜能起到一定的保護(hù)作用。
除了上邊《廣州日報》的評價，其實(shí)早在幾千年前我國醫(yī)學(xué)巨著《本草綱目》中就提到：“長食麻油，可消痹心怡，增強(qiáng)食欲，提神明目而防衰?！毕裰男∧ハ阌推较阌碗u蛋，就是我們幾乎人人知道的支氣管炎偏方：
家喻戶曉的靈偏方：治氣管炎
山東影視頻道曾經(jīng)就這一家喻戶曉的偏方采訪過濟(jì)南市中醫(yī)院腫瘤科主任劉安老師，他說：支氣管炎在早期就要控制好，否則后邊就是肺氣腫、肺心病…早期的時候，我們（對付）支氣管炎，除了有用藥、體育鍛煉以外是不夠的，有一些這個小偏方是非常的。這個香油雞蛋其實(shí)就非常好。蛋白，可以增強(qiáng)抵抗力。香油、蜂蜜能起到潤的作用。這個支氣管炎很難受，早上起來痰咳不出來，如果你能經(jīng)常吃（香油雞蛋）可以促進(jìn)你排痰。
▲截圖來源 山東影視頻道《健康第一》欄目
這個偏方本身也是老百姓經(jīng)常用的，他們不放別的，就是小磨香油雞蛋，非常常用。此外還有一個偏方，是我小時候經(jīng)常用的，就是金不換炒雞蛋。金不換就是家里種的一種植物，扯下來幾片，炒雞蛋。
▲金不換
除了這個家喻戶曉的偏方，還有4大功效，只要我們長期食用小磨香油，就能有意想不到的收效：
1緩解便秘：小磨香油大量的不飽和油脂，還有很好的潤腸通便作用，對便秘有一定 的預(yù) 防作用和療效。深受便秘之苦的人，早晚空腹喝一口小磨香油，能潤腸通便 ，化解便秘之苦。
2延緩衰老
小磨香油中含豐富的維生素E，具有促進(jìn)細(xì)胞分裂和延緩衰老 的功能；小磨香油中所含的卵磷脂也很豐富。中老年人久用小磨香油，不僅可滋潤皮膚，而且可以祛斑，尤其可以祛除老年斑，還可以預(yù)防脫發(fā)和過早出現(xiàn)白發(fā)。
3促進(jìn)消化吸收
小磨香油具有濃郁香味，對消化功能已減弱的中老年人來說，不僅可增進(jìn)食欲，更有利于營養(yǎng)成分的吸收。香油本身的消化吸收率也很高，可達(dá)98％。古代養(yǎng)生學(xué)家陶弘景稱其“八谷之中，唯此為良”。
4壯陽補(bǔ)腎
據(jù)謠言過濾器公號說：芝麻油可以改善血液循環(huán)，經(jīng)常吃還能壯陽。對此我們沒有查到任何關(guān)于壯陽的資料，不過如果您購買的小磨香油的原料主要是黑芝麻，應(yīng)該可以起到補(bǔ)腎的作用，不過如果您想補(bǔ)腎，我們更加推薦吃黑芝麻醬。
5順滑頭發(fā)
發(fā)稍分叉時，首先要讓頭發(fā)吸收充足的養(yǎng)分，抹上滋潤的芝麻油，再包上熱毛巾捂20分鐘左右，給頭發(fā)吃一頓“營養(yǎng)大餐”，然后按照一般的洗發(fā)程序?qū)㈩^發(fā)清洗干凈，這樣每周一次，連續(xù)幾次后毛糙的發(fā)梢就會變得柔順。芝麻油中含有大量的維生素E，有助于頭皮內(nèi)的血液循環(huán),對頭發(fā)起滋潤作用。